Requiebro 60% Syrah 40% Cabernet Sauvignon

Elaboración

Maceración y fermentación por el método Ganimede a temperatura controlada. Criado en barricas de roble francés (allier) y roble húngaro durante 6 meses.

Cata

Rojo picota muy intenso de capa alta con ribete rubí. Destaca una lágrima muy marcada y coloreada. En naríz es potente, límpio y frutal. Hay notas de fruta ácida (arándanos) y fruta negra maduras ensambladas con torrefactos (licor de café) y fondos de cacao y especias. También aparecen lácteos y laurel. La primera sensación en boca es de amplitud y elegancia. Está perfectamente armado. Muestra un gran equilibrio entre el tanino, la acidez y el alcohol. Es complejo y carnoso. El final de boca es intenso y persistente.

Variedades

Syrah 60% y 40% Cabernet Sauvignon